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20

2021

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乳山生蠔哪些部分不適合食用

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乳山生蠔是一種經濟價值和營養價值都很高的貝類。新鮮牡蠣肉含有4.5%~ 4.7%的蛋白質、7%~10%的脂肪、19%~38%的肝糖、B族維生素和18種氨基酸。乳山生蠔是可以生吃的貝類。乳山自古就有“生吃牡蠣,生吃蝦”的說法。沿海漁民經常撬開巖石上的牡蠣殼,生吃它們的肉。此外,乳山生蠔也可以制成蠔油和罐頭。

乳山生蠔營養價值豐富,生活中很多人都喜歡吃。吃飯時,他們不僅要注意清潔,還要知道哪些部位不適合吃。下賣弄來簡單了解一下。

1.清洗乳山生蠔時,可以先將乳山生蠔浸泡在鹽水中,使乳山生蠔中的沙子排出,然后用刷子清除附著在貝殼表面的污垢。

2.乳山生蠔有一個變黑的部分,這是乳山生蠔的內臟。排便有黑腸,容易隱藏重金屬等污染物。建議吃飯時去掉這部分。

乳山生蠔

3.乳山生蠔有點咸。蒸乳山生蠔時,可以少加鹽或不加鹽。

日常生活中適量食用乳山生蠔,每日食用量應控制在100克以內,以免過量食用而消化不良。乳山生蠔營養價值豐富,生活中很多人都喜歡吃。但是吃的時候有很多注意事項。只有正確地食用它們,才能促進健康。而且也有一些人不適合食用乳山生蠔,那么哪些人不適合?下面來了解一下。

1.適度飲食

乳山生蠔中的膽固醇含量相對較高。如果吃得太多,可能會增加腸胃負擔,引起消化不良,對身體不好。

2.對海鮮過敏的人

對海鮮過敏的人盡量不要吃乳山生蠔,因為乳山生蠔是海鮮的一種,吃了容易起皮疹。

3.胃寒的人

乳山生蠔是冷的,所以胃寒的人需要適量的乳山生蠔,以免加重病情,引起腹瀉。

乳山生蠔

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