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09

2021

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帶你一起了解乳山牡蠣

作者:


乳山牡蠣養殖面積達20萬畝,年產30萬噸,實現養殖產值24億元。農業面積,產值和產值非常突出。乳山牡蠣產業已形成了育苗,育種,加工,銷售,文化旅游,廢物利用等六個關鍵環節的產業鏈。整個產業鏈的產值已達100億元,有效帶動2萬名漁民增加了近3億元的年收入。乳山牡蠣成為了乳山海洋經濟的支柱產業和富民產業。

乳山牡蠣養殖區主要分布在東部朗浪口,西部乳山口的公海中。距水產養殖區的距離是距海岸3-4公里。底部是沙質和泥濘的,水深為6-15米。海域干凈無污染,主要理化指標均達到海水水質標準。乳山牡蠣完全依靠天然食品(如微藻)生長,與野生牡蠣相同。乳山入海的兩條主要河流沒有工農業污染,為海域提供了大量養分,促進了基本海洋生物的繁殖和成長。

乳山牡蠣

冬季過后,是乳山牡蠣非常美味的時候。在乳山,是大量牡蠣上市的時候,當地農民也迎來了一年中繁忙的收獲季節。在乳山的西虹碼頭,漁民于早上約7點開始出海捕魚。對于剛剛在岸上打撈的牡蠣,需要手動將其拆下和分割。之后,將經過分類的乳山牡蠣裝進卡車,運到提純加工車間,然后對牡蠣進行清洗,然后通過自動分級機按照不同的標準對牡蠣進行分類,然后由工人進行稱重,分級和包裝。它通過電子商務銷售到全國各地。

據了解,去年銷售乳山牡蠣1.5億斤,銷售額超過15億元。為了確保質量,乳山還竭盡全力建立質量可追溯體系,推廣防偽,可追溯和地理標志三合一可追溯標簽,使一個盒子有一個標簽?,F在乳山牡蠣有了證明自己身份的標簽。

乳山牡蠣

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